지구여행플래너

오늘도 간단한 반찬요리법 올려보도록 할게요! ​ 건강에 좋은 쪽으로 살짝 변형하여 밑반찬 해볼거에요! ​ ​ 백종원 가지볶음 만들기 🍴 준비물 가지 2개, 고추 1개 양파 1/4개, 대파 1대 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 🍴 양념 만들기 간장 2스푼 굴소스 1스푼 꿀 한스푼 다진마늘 0.5스푼 고추가루 0.5스 자 그럼 같이 요리를 시작해볼까요?! 1. 우선 필요한 재료를 씻어 손질해서 준비해주세요. 2. 양념장도 미리 준비해두셔야 편합니다! ​ 3. 이제 팬을 예열을 해주세요! (코팅팬인 경우 강불로 예열하면 코팅이 쉽게 망가져요! 꼭 중불로 예열해주세요) ​ 4. 예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파가 노릇노릇해질 때까지 파를 볶아 파기름을 내주세요. 5. 양파, 파, 가지 등 야채를 모두 넣어 노릇..

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 13. 12:56

아삭이고추 된장무침 오이고추된장무침 만들기 5분 뚝딱 오이고추된장무침을 만들어보겠습니다아-! 🍴 준비물 아삭이고추(오이고추) 10-12개 🍴 양념 만들기 고추장 1스푼 된장 1스푼 참기름 1스푼 마늘 0.5스푼 매실액 1스푼 통깨 1스푼 1. 아삭이고추(오이고추)를 물에 씻고, 물기를 탈탈 제거해주세요. 2. 적당히 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 양념장을 만들어 고추와 잘 버무려줍니다. 아주 간단히 여름 별미인 아삭이고추 된장무침이 완성됐어요! 사실 재료와 양념만 준비되면 5분도 안걸리는 쉬운 반찬입니다! 고기와 함께 먹어도 정말 맛있겠죠? 맛있는 식사하세요!

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 12. 03:38

애호박볶음 애호박덮밥 만드는법 기름을 따로 사용하지 않고 물로만 볶기 때문에 담백하고 건강에도 좋죠~~🥰 저는 요리할 때, 설탕을 가급적 사용하지 않아요! 꿀이나 올리고당으로 대체합니다! 🍴 준비물 애호박1개, 양파반개 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼, 통깨 🍴 양념 만들기 간장 3스푼 고춧가루 0.5스푼 꿀 또는 올리고당 0.5스푼 자 그럼 세부 요리과정 들어갑니닷!!! 1. 먼저 재료를 미리 손질하고, 양념장을 만들어주세요. 2. 팬에 손질한 호박, 양파, 다진마늘 1스푼, 물 2스푼을 넣고 중불에서 볶아주세요! 기름을 따로 두르지 않습니다! 3. 숨이 죽어 부드럽게 볶아지면, 만들어둔 양념장을 넣고 양념이 골고루 묻게 볶아주세요. 4. 불을 끈 마무리 단계에서 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 마지막으로 ..

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 12. 03:13

여름에 제철인 꽈리고추를 이용해서 간단한 집반찬 레시피 공유해요! 저는 어묵을 좋아하기 때문에 여기에 어묵도 곁들였어요! 꽈리고추로 이열치열 가즈아!! 🍴 준비물 꽈리고추 한팩(200g), 어묵 3-4장 부침가루 2스푼, 통깨 조금🍴 양념 만들기 간장 2스푼 꿀 1스푼 액젓 1/4스푼(아주조금) 맛술 2스푼 다진마늘 0.5스푼 고춧가루 0.5스푼 일단 저는 반찬에 설탕을 되도록 넣지 않는 주의라 설탕 대신 꿀을 넣었고(설탕 넣으셔도 됩니다) 단 반찬을 선호하지 않아 단맛이 적은 반찬을 만듭니다! 양념에 액젓을 넣는 이유는 풍미가 더 좋아 깊은 맛이 나요! 자 그럼 세부 요리과정 알려드립니다아! 우선 꽈리 고추 한팩을 잘 씻어서 물기를 탈탈 털어줍니다!2. 어묵 3-4장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세..

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 10. 21:22

마약 계란장 만들기 반찬을 여러개 하기는 귀찮고 간단하게 한가지 반찬으로 밥 한그릇 뚝딱하는 마약 계란장 레시피 소개해드릴게요! 🍴 준비물 계란 6-8개, 양파 한개, 청양고추 1개 🍴 양념 만들기 (종이컵 기준) 진간장 1.5컵, 물 1.5컵, 설탕 0.5컵, 다진마늘 1스푼, 통깨 약간 🍴 계란 삶는 법 - 계란을 삶기 전 반드시 계란을 흐르는 물에 세척해주세요! - 상온에 계란을 미리 꺼내놓아야 계란 껍질이 잘 벗겨집니다! 물이 끓으면 계란을 넣어주시고 7-8분 삶아주세요. 반숙에 더 가까울수록 계란장은 빨리 드시는 것이 좋습니다! 🍴 요리 순서 1. 제일 먼저 계란을 삶아주세요! (삶는 동안 간장양념과 양파를 썰어줄거에요!) 2. 양파 1개를 썰어주시는데 크기는 상관 없어요. 좋아하는 크기로 원하..

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 5. 17:38

참치쌈장 만들기 반찬을 여러개 하기는 귀찮고 간단하게 한가지 반찬으로 밥 한그릇 뚝딱하는 매콤한 참치쌈장 레시피 소개해드릴게요! 🍴 준비물 큰 참치캔, 작은 양파 1개, 참기름 약간, 청양고추 3-4개, 다진마늘, 상추 🍴 양념 만들기 된장 3스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 조금 🍴 요리 순서 1. 재료를 미리 준비한다. -양파 다지기, 양념장 만들기 2. 팬에 참기름 두르고 양파와 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 볶아주기. 3. 양념장 투하 후, 기름 뺀 참치 투하. 뭉친 재료가 없이 잘 섞어준다. 4. 물을 1/4컵 부어준 후, 잘게 썬 청양고추를 넣어 준다. 그리고 물기가 없어질 정도로 잘 졸여준다. (불은 계속 약~중불 사이) 간단히 참치쌈장 완성입니다 😘

요리하는 지구/집반찬 지구선생 2023. 7. 4. 23:18